面包蟹最好吃的做法 面包蟹的做法

1．准备材料：面包蟹900克、姜15克、大葱30克2人份、黄酒1汤匙。

2．大葱根部切大段，叶子切细丝。

3．姜切丝。

4．面包蟹刷洗干净。

5．掰掉蟹脚，用锤子锤一锤，便于入味。

6．掰开蟹盖，撕掉鳃，斩成小块。

7．锅里倒入比平时炒菜多一倍的油。

8．放入面包蟹炒制。

9．翻炒至蟹壳变红后盛出。

10．用底油爆香葱姜。

11．随后再放入面包蟹。

12．调入酱油、黄酒，加入少许水，煮开后转小火焖煮约8分钟。

13．最后放入葱叶，大火翻炒几下即可。