红螺的做法 红螺怎么做好吃

1．主料：红螺400g

2．辅料：油适量、盐适量、葱段适量、大蒜适量、酒适量、生抽适量、豆豉适量。

3．大葱洗净切段。

4．大蒜去皮切薄片。

5．红螺肉洗净挤干水分。

6．下油锅。

7．倒入大蒜片。

8．煸黄。

9．倒入红螺肉翻炒。

10．炝入适量酒和生抽，撒入少许盐，翻炒。

11．加入豆豉翻炒。

12．加入葱段。

13．翻炒至葱段软身。

14．起碟即可食用。