1.原料:土豆、橄榄油、盐、辣椒粉、花椒粉、葱花。
2.薯条切好,用盐水泡十分钟后沥水晾干,如果还有水,用厨纸擦干。然后放入辣椒面,花椒面,葱花,盐,橄榄油。
3.揉搓均匀待用。
4.空气炸锅,放入炸篮180°预热五分钟。
5.放入拌好的薯条,180°炸十分钟,拿出烤篮摇晃几下薯条,继续炸十分钟左右(中途可查看一下,时间视薯条多少、粗细而定)。
6.取出装盘即成。