酱牛肉家常做法 如何做酱牛肉

1．食材：牛肉800g、干辣椒20g、甜面酱20g、葱10g、冰糖10g、花椒5g、生抽5g。

2．把准备好的牛肉切成两段。

3．将牛肉放入凉水中，水烧开焯下水。

4．水开后，把浮沫撇去。

5．把牛肉捞出来清洗一遍。

6．将花椒、八角、香叶、葱段、干辣椒、冰糖、甜面酱、老抽、生抽倒入到砂锅中，搅拌均匀。

7．放入牛肉，加满清水。

8．大火烧开，转小火炖一个小时即可。