话梅的制作方法步骤 自制话梅的制作方法步骤

1．食材：李子 5斤、冰糖 1斤、盐 少许

2．新鲜李子不能成熟，成熟了容易掉皮。

3．开水烫一下不能时间长皮皱就可以了。

4．烘干机121F，3天，158F，二天。

5．烘这样放盆里。

6．冰糖煮开放点盐。

7．把烘好的李子放锅中泡一天，继续158F烘干为止。