嫩菱角怎么做好吃 爆炒嫩菱角怎么做好吃

嫩菱角怎么做好吃 爆炒嫩菱角怎么做好吃

1.准备食材:菱角400g,青椒1个,红椒1个,盐适量,鸡精适量。

2.青红椒切丝,菱角剥好,清水洗干净。

3.锅中放油,烧至七成热,放入青红椒,随后放入菱角爆炒。

4.嫩的菱角很容易熟,不能炒太久,不然就不脆了,炒个一分钟左右放一点点盐跟鸡粉。

5.在锅中点一点水,别放多了,一点点就行,放水的目的是为了使菜吃起来更脆,可以起锅了。

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