洋葱炒鸡蛋怎么做好吃 洋葱炒鸡蛋的烹饪方法

1．材料：洋葱1个、鸡蛋2个、盐、油、姜片、辣椒丝、鸡精。

2．洋葱洗干净去皮切丝。

3．把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

4．锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。

5．然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。