白菜苗怎么做好吃 白菜苗怎么炒好吃

白菜苗怎么做好吃 白菜苗怎么炒好吃

1.主料:大白菜300克。

2.辅料:精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。

3.将大白菜去老叶切丝;生姜切丝;干辣椒切丝。

4.取一盆子,放入大白菜丝、盐少许,腌约20分钟,挤出水分,白菜丝另放一净盆中。

5.将锅放置火上,注少许清水,放入白醋、白糖,对成糖醋汁,倒在白菜丝上,拌匀,上姜丝、干辣椒丝。

6.锅洗净烧热,放花生油;放入花椒炸香,将花椒捞出不用,趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上,随即拌匀,即可装盘上席。

推荐阅读