林蛙做法 怎样做林蛙吃

1．林蛙9只（约一斤），小土豆3个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜。

2．林蛙用开水烫一下，捞出用凉水冲洗晾干备用。

3．土豆洗净用勺舀成块备用。

4．姜切片、葱花少许备用。

5．油锅烧热，加入姜片爆香。

6．放入土豆炒至金黄。

7．放入豆瓣酱3勺炒匀。

8．加入适量温水、生抽、白糖。

9．放入林蛙、干辣椒，盖锅炖15分钟左右，到土豆软烂。

10．开锅炖至收汁。

11．盛到碗内，撒入葱花。