香蕉美食做法大全 香蕉的烹饪方法

香蕉美食做法大全 香蕉的烹饪方法

1.香蕉炖冰糖。

材料:香蕉3只,冰糖25克。

做法:将香蕉剥皮,与冰糖入炖盅炖熟食即可。

2.香蕉煎饼。

材料:面粉120毫升、鸡蛋半个、白糖15毫升、盐少于1/4小匙、清水60毫升、香蕉、沙拉酱适量。

做法:先调制面糊,将面粉、鸡蛋、白糖、盐、水按照用量混合即可,面糊不要调得太稀;香蕉去皮切片,在香蕉片表面拍上淀粉,入锅小火炸成金黄色捞出。吃的时候蘸沙拉酱就行了。

3.拔丝香蕉。

材料:香蕉300克,鸡蛋1个,面粉10克,淀粉50克,食用油500克(实耗100克),白糖3大匙。

做法:香蕉去皮切块,拍上少许干淀粉,将鸡蛋打入碗内,加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊;锅内倒入油,烧热,将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色,待香蕉浮起后,捞起沥油;将锅洗净加少许清水和白糖,炒至汁变黄起小泡时,放入炸好的香蕉翻几次,盛在抹上油的盘子上,配上一碗凉水即可。

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