家常爆炒鸡胗青椒 家常爆炒鸡胗青椒是什么

1．鸡胗清洗干净。

2．锅中放水，冷水放入鸡胗煮十五分钟。

3．小葱洗净切碎。

4．青椒切斜片。

5．鸡胗煮好后清洗下切片。

6．锅中放油烧热，放入姜丝、蒜粒、干辣椒段煸香。

7．放入鸡胗翻炒几下。

8．放入一勺酱油翻炒几下。

9．放入青椒翻炒。

10．放入一点白糖。

11．放入半勺蚝油翻炒至青椒断生。

12．放入盐调味。

13．放入鸡精。

14．放入葱花翻炒均匀，关火。