西红柿牛腩怎么做的 西红柿牛腩的制作方法

西红柿牛腩怎么做的 西红柿牛腩的制作方法

1.牛腩切成小块。

2.西红柿顶端划十字。

3.切成小块备用。

4.锅中放入姜片、葱段。

5.放入黄酒去腥。

6.牛腩冷水下锅水,开后撇去浮沫。

7.锅烧热,放入两大勺黄油,融化后放入西红柿炒出汤汁。

8.放入香叶、姜片及焯好的牛腩,翻炒均匀。

9.放入老抽和生抽、一大勺约10g的冰糖。

10.加开水没过牛肉,转小火炖一个小时。

11.放入适量盐和迭迭香,大火翻炒片刻收汁后即可出锅装盘。

12.这样美味的西红柿牛腩就做好了。

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