鸡蛋汤怎么做比较浓郁 怎样做鸡蛋汤比较浓郁

1．准备材料：西红柿2个、鸡蛋2个、盐5克、水淀粉20克、葱花1勺、香油3克、姜少许、食用油10克、料酒少许、胡椒粉少许。

2．西红柿去皮切成小块。

3．炒锅到适量油烧热。

4．放点姜丝炸出香味。

5．姜丝炸焦捞出。

6．放入切好的西红柿翻炒。

7．加点盐继续翻炒炒至西红柿变软。

8．鸡蛋搅散。

9．加点料酒搅匀，去蛋腥。

10．西红柿炒软加入适量水煮开。

11．撒点白胡椒粉。

12．用水淀粉勾芡一下。

13．关小火加入蛋液。

14．蛋液在锅里搅匀。

15．关火撒点葱花，淋上香油美味的番茄鸡蛋汤就好了。