1.原料:发好的海参、大葱白、生抽、蚝油、料酒、盐、白糖、姜、淀粉。
2.发好的海参,切块备用。
3.将海参焯水备用。
4.大葱白放油锅里,小火炸香。
5.捞出葱白,放姜丝炝锅。
6.放料酒,生抽,白糖,盐,蚝油,加适量水,放入海参和葱白烧制。
7.烧到海参入味,淋水淀粉勾芡即可。