干腐竹怎么做好吃 干腐竹的做法

1．主料：腐竹150克。

2．辅料：胡萝卜半个、葱适量、生抽适量、老抽少许、盐适量、鸡精少许、蒜适量、糖适量、蚝油适量。

3．干腐竹用清水泡发。

4．泡发后切成段焯水后控干水分。

5．锅内爆香蒜末。

6．放入胡萝卜和葱段翻炒。

7．放入腐竹翻炒。

8．加入适量生抽。

9．加入盐和糖。

10．加入适量老抽翻炒。

11．再加入适量蚝油翻炒上色。

12．加入适量鸡精调味。

13．加入葱段翻炒出香味即可。