生焗鲈鱼怎么做 生焗鲈鱼如何做

1．用料：鲈鱼1条、香葱、姜、蒜红椒、蒸鱼豉油、油、洋葱、料酒。

2．鲈鱼延肚子两边片开。

3．葱，姜，盐腌制十分钟以上。

4．砂锅烧热，放蒜，姜，洋葱块，淋上油

5．鱼平铺，倒入料酒，把腌鱼的葱姜放入。盖锅盖焗十二分钟（二斤多的鱼）。

6．到点后摘出葱姜，浇上两汤勺蒸鱼豉油。

7．把切好的葱红椒还有姜丝放在鱼上，淋上烧热的油。