1.2月份
春季2月份正处于初春阶段,蒲公英才开始刚刚开始发芽。这个时间段采摘蒲公英能够保障蒲公英的新鲜性,食用起来口味也是非常独特,所以大部分人都会选择在春季的2月份进行采摘。
2.6月份
蒲公英生存的时间比较长,在夏季的时候我们还是可以采摘到蒲公英。很多人会选择在初夏的6月份对蒲公英进行采摘,此时的蒲公英正处于开花阶段,也是蒲公英口感最嫩的一个时期。
3.8月—9月
初秋的8月份到9月份,是蒲公英成熟阶段,口感也会比2月份和6月份稍微苦涩一点。不过这个时间才是蒲公英采摘的最佳时间,虽然口感有点略微苦涩,但是却富含营养。它的用途也会比其他时候要多。不仅可以拿来做菜吃,还可以用来泡茶做药引。
4.12月份
为了防止蒲公英在冬天冻死,很多养殖蒲公英的人就会选择在12月份对蒲公英进行采摘。12月份的蒲公英已经过度成熟,不采摘的话很有可能会导致蒲公英的死亡。