炖鸭汤炖多久最好 炖鸭汤炖很久吗

炖鸭汤炖多久最好 炖鸭汤炖很久吗

1.煲鸭汤要煲大约1.5小时最为合适。

2.材料:老鸭2500克、枸杞3克、冬瓜100克、萝卜5克、海带3克、盐5克、胡椒粉3克、黄酒2克、葱白5克、姜片2.5克、味精1克

3.将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。

4.锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。

5.砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清炖3小时后,加味精即成。

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