重阳节糕的做法 教你重阳节糕的做法

1．用料：糯米粉100g，粘米粉 70g，红豆沙 330g，糖粉 40g，水 90g，蔓越莓干 10g，葡萄干 10g。

2．备好所需食材。

3．把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起搅拌均匀。

4．边倒水边搅拌。

5．搅拌成小块状。

6．用手搓揉小块面团，过筛出细粉。

7．将模具的底部铺满（不厚也不薄），把表面整理平整（模具的底部和内壁最好刷一层油，方便脱模）。

8．水开后大火蒸5分钟。

9．取出后在上面铺一层红豆沙。

10．再过筛一层细粉，整理平整后大火蒸5分钟。

11．取出后再铺一层红豆沙。

12．在豆沙上面再过筛一层细粉，铺平后将蔓越莓和葡萄干均匀的撒在上面。

13．水开后放入锅中，大火蒸20分钟即可。

14．取出放凉后再切成小块享用。