1.食材:米饭一碗、饭洋葱适量、火腿肠适量、鸡蛋一个、陈醋适量、酱油适量、盐适量、味精适量。
2.洋葱切丝,火腿肠切丁,鸡蛋一个,米饭打散。
3.起锅放油,炒鸡蛋,鸡蛋滑散,放洋葱丁、火腿肠丁大火炒。
4.倒入米饭继续炒,出锅前加陈醋、酱油、盐、味精,出锅装盘。