怎样做鱼杂火锅好吃 怎样做鱼杂火锅比较好吃

1．食材：鱼杂1500g，姜5g，桂皮4g，花椒4g，干辣椒3g。

2．将鱼杂1500g洗净备用。

3．将姜5g、桂皮4g、干辣椒3g、花椒4g洗净切好备用。

4．在锅中放入4g菜籽油。

5．将切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒倒入锅中。

6．翻炒一会，炒出香味。

7．加入4g豆瓣酱。

8．炒出酱香。

9．加入600ml水，放入5g泡椒。

10．加入5g食盐。

11．加入备好的鱼杂。

12．多煮一会，煮入味。

13．待鱼杂煮熟后加入3g鸡精。

14．加入适量香菜，美味的鱼杂火锅就做好了。