1.冬瓜切丁,冬瓜洗净切丁,浸泡5分钟。
2.腌制冬瓜,冬瓜丁放入碗中,加入红糖搅拌均匀,腌制1小时。
3.煮冬瓜,将冬瓜连同腌制后的糖水一同放入锅中,煮至黏稠。
4.保存冬瓜茶,捞起后密封保存,随取随用。