炒芥菜的做法 炒芥菜的做法是什么

1．芥菜一棵

2．去除根部洗净。

4．锅中倒入热水煮开，放入少许盐，倒入芥菜烫1分钟左右捞出，迅速放入凉水中浸泡十分钟左右。

5．挤干水份。

6．热锅冷油，放入葱姜蒜末、干红辣椒炒香。

7．加入芥菜翻炒均匀。

8．加入盐、少许糖调味。

9．出锅装盘。