海味馄炖需要哪些食材 海味馄炖需要什么食材

1．做海鲜馄饨所需食材：主料：猪肉100g，荠菜200g，辅料：贻贝50g，盐4g，生抽1勺，花生油2勺，大葱1截，生姜1块，蚝油3g，紫菜适量，油辣椒1勺。

2．猪肉剁成肉泥，加入生抽，胡椒粉，生姜末，顺一个方向搅拌均匀。分次打入一些清水进去。

3．荠菜焯水后剁成末，放入猪肉馅中。

4．煮熟的贻贝也切成碎末。

5．加入到猪肉馅中。

6．调入盐，花生油，大葱末和蚝油顺一个方向搅拌均匀。

7．将馄饨包好。小碗里放入一勺辣椒油和一勺生抽，煮锅中加水烧开，舀入几勺开水放入小碗中。

8．下入馄饨，放入少许紫菜，调入盐和几滴香油出锅。