南瓜饼怎么弄 南瓜饼做法

1．把南瓜去皮切块状。

2．将切好的南瓜放进容器中，上锅隔水蒸25分钟。

3．在蒸好的南瓜中加入适量的白糖（糖量可以根据自己口味添加）。

4．趁热用勺子背捣成泥，趁热捣出的南瓜泥会比较细腻。

5．在南瓜泥中少量多次加入糯米粉搅拌均匀。

6．再加入面粉。

7．揉成粘稠度适中的面团。

8．分割成大小均匀的面剂。

9．将面剂用手掌压扁。

10．填上蜜豆馅。

11．填上肉松馅。

12．用包包子的方法收口，捏紧。

13．收口朝下，团圆。

14．收口朝下压扁。

15．一面沾芝麻。

16．平底锅中刷一层薄油，小火预热一下。

17．将南瓜饼收口朝下放入锅中，加盖小火煎一下。

18．煎至一面挺实后翻面，煎另一面。根据饼熟程度中途可以多翻面几次至全熟。