1.佐料:南乳汁,XO酱,蚝油。
2.先刷上南乳汁上色。
3.一小时后刷上蚝油入味,再过一小时再刷一次,总用量十五克左右。
4.再过一小时刷上XO酱,入味需要八小时左右,用量十克。
5.烤制时需要正反两次加热,微波炉调到高火,三分钟,翻面后再烤三分钟。
6.烤制好的肉会自己卷起来。
7.根据肉的厚簿和宽榨,造型装盘,配上盘饰。