1.生的酸枣仁滋阴补肾的作用比较强,
炒酸枣仁收敛,固涩的作用比较强。有肝,胆,心,脾有实热或暑湿内停以及初感风寒者,不宜使用。
2.炒酸枣仁是加工过的,而酸枣仁没有加工过;
3.酸枣仁甘平之性较强,主要用于宁心安神,治疗失眠症较好。炒枣仁收敛之性较强,多用于治疗自汗盗汗症。