十三香和胡椒粉的区别是什么 十三香和胡椒粉有啥区别

十三香和胡椒粉的区别是什么 十三香和胡椒粉有啥区别

1.成分不同:胡椒粉,亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成。“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。

2.用途不同:胡椒粉既是一种很好的调味品,又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用。十三香属调味料,厨房用品,佐料。

推荐阅读