油焖小龙虾的做法教程 怎么做油焖小龙虾

1．主料：2500g小龙虾。

2．配料：适量油、适量盐、适量香辣酱、适量姜、适量蒜、适量大葱、适量糖、适量胡椒、适量味精、适量醋、适量白酒。

3．将小龙虾去肠洗净备用。

4．准备好姜蒜大葱和香辣虾酱。

5．热锅凉油内下入姜葱蒜煸香。

6．然后将香辣酱和尖椒倒入锅中煸至出红油和尖椒的香味。

7．将虾倒入锅中。

8．翻炒至虾全部包裹住调料。

9．炒至虾变色之后加入胡椒味精糖白酒进行调味。

10．调味之后继续翻炒至虾全红。

11．加入适量开水进行焖烧。

12．待锅内快收汁时淋入醋即可。