爆炒田螺肉的做法 爆炒田螺肉怎么做

爆炒田螺肉的做法 爆炒田螺肉怎么做

1.食材:田螺 、香葱 、姜 、蒜瓣 、红椒 、玉米油 、盐 、米酒 、生抽 、鸡精。

2.将田螺放入锅中煮熟。

3.挑出田螺肉,加入盐揉搓后用清水洗干净,要反复洗几次。

4.将洗好的田螺肉切薄片。

5.将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。

6.油锅烧热,下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。

7.倒入田螺肉翻炒,加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。

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