茄子尖椒西红柿怎么炒 如何做茄子尖椒炒西红柿

1．食材：西红柿2个、青椒1-2个、茄子1个、蒜适量、花椒适量、葱适量、盐适量、白糖适量。

2．准备好材料，茄子切块，撒盐。

3．锅里倒油（油多点），锅里放入花椒煸香，放入茄子，炒至变软，捞出备用。

4．放入葱、青椒煸炒。

5．然后加入西红柿，放入之前炒好的茄子。

6．撒入适量的盐和白糖，等西红柿炒出红油。

7．放入蒜末搅匀，关火，出锅。