干锅花生芽怎么做好吃 干锅花生芽的做法

1．食材：花生芽500g、五花肉100g、油适量、蒜蓉酱适量、辣椒酱适量、白糖适量、大蒜苗适量、青红椒适量、生姜适量。

2．新鲜花生芽去除根须、外皮。

3．用清水漂洗干净。

4．用手把花生芽掐成寸段。

5．锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。

6．备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净。

7．青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末。

8．锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入五花肉，姜丝和青、红尖椒丝翻炒。

9．锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下。

10．出锅前装入干锅淋少许香油盛盘，撒入香葱末。