1.不能。
2.虽说香菇的品种,颜色种类比较多的,但要知道无论是什么品种的香菇,切开之后里面都是白色的,并不会出现其他颜色,要是香菇出现了红色,那么很有可能是因为变质导致的,存放的时间太久,这样的香菇是不建议再吃,避免对人体的健康造成伤害。