煮粉怎么煮好吃又简单 家常煮粉做法介绍

煮粉怎么煮好吃又简单 家常煮粉做法介绍

1.食材:米粉250g、猪肉少量、上海青2稞、蒜苗1颗、香菇6朵、姜少许。

2.买回来的米粉用清水泡两个小时。

3.不要放热水里煮,那样容易碎了,用清水泡出来的粉更有弹性。

4.猪肉用淀粉,料酒,盐,生抽腌制下待用。

5.香菇,青菜,蒜苗,姜,切好备用。

6.锅烧热,倒油,放入蒜苗爆香,加入猪肉翻炒,炒至断生。

7.加入香菇继续翻炒。

8.加入青菜,炒一段时间后加入清水。

9.烧开后加入泡好的粉干,加蚝油,一点麻油,一点辣椒酱(这三者可要可不要)。

10.尝下味道,快要起锅前加入鸡精,粉条就煮好了。

推荐阅读