鲫鱼干怎么做好吃 鲫鱼干如何做好吃

1．用料：主料鱼1条，姜适量，干辣椒适量，料酒适量，香油适量，小葱适量。

2．葱姜切丝，将他们铺于盘子上。

3．取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上。

4．加入料酒和红辣椒。

5．上锅大火蒸制八分钟。

6．取出鱼，倒掉里面的水份。

7．将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上。

8．锅中烧热少许香油，趁热淋在鱼身上即可。