1.准备材料:花甲 150g、青椒 1个、蒜 1条、姜 适量、葱2颗。
2.准备好姜,蒜备用。
3.准备青椒和葱。
4.花甲化冻后,放入开水中煮,让花甲开肉。
5.花甲开了捞起来。
6.把花甲肉都挑出来。
7.锅里放油,爆香姜蒜。
8.锅里放入青椒炒。
9.青椒熟加葱炒,最后加入花甲肉和盐,翻炒均匀。
10.翻炒均匀后即可出锅。