金针菇要怎么做才好吃 金针菇的做法介绍

1．先准备食材：金针菇、豆皮、蒜瓣、葱花、牙签

2．金针菇洗净切去掉头部撕开，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，用牙签固定住；

3．调料汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+糖和盐适量+小半碗水，拌匀；

4．锅中热油爆香蒜末，放入豆皮卷；

5．小火煎至两面金黄，倒入调料汁，煮开后再加入适量水淀粉，大火煮至收汁，出锅前撒葱花即可。