干酸菜怎么做好吃 干酸菜好吃的做法介绍

1．准备材料：干酸菜100g、洋葱半个、五花肉50g。

2．调味：干辣椒5个、花椒粉1/4茶匙、八角1个、姜2片、葱1段、盐1茶匙、生抽1/2茶匙。

3．五花肉切薄片，洋葱切细丝，葱、姜切丝，待用；

4．锅里放入适量的熟猪油，待油热后，放入花椒粉，八角，干辣椒爆香；

5．再放入五花肉，小火煸炒至变色出油，放入葱姜丝，放入洋葱，炒出香味，再放入干酸菜丝翻炒；

6．生抽，盐调味，加少量的水，转小火，盖锅焖1分钟，即可出锅。