呼猪爪怎么烀好吃 烀猪蹄的家常做法

1．食材：猪蹄适量、冰糖适量、葱姜适量、干辣椒适量、八角适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、干木鱼适量、炖料包一袋。

2．猪蹄凉水下锅焯水，水开捞出，冲去血沫，控干水分备用。

3．锅里倒油，放冰糖，小火熬糖色，糖化起泡后就可以了。

4．倒入猪蹄，翻炒一下。

5．倒入葱姜、干辣椒、八角，翻炒。

6．倒适量料酒。

7．加适量盐。

8．来点酱油上色。

9．倒两碗清水。

10．大火烧开，放一点干木鱼。煮一下。

11．把猪蹄放入电饭煲里。放炖料包，盖上锅盖再煮一个小时。

12．猪蹄回炒锅，大火收汁。

13．准备起锅，装盘就可以食用。