1.主料:紫薯600g、南瓜400g、面粉1000g。
2.辅料:酵母粉10g、泡打粉10g、温水适量。
3.紫薯同南瓜,上锅蒸熟。
4.紫薯去皮后加酵母粉,泡打粉,面粉,温水和成面团,待发酵。
5.南瓜不需加水,放入酵母粉,泡打粉面粉活面,待发酵。
6.发酵后的紫薯南瓜,拿一块擀开,紫色比黄色擀开点。
7.南瓜面放上紫薯面上边。
8.右边像包包子一样褶齐口,左边倒过来。
9.用剪刀煎个十字。
10.水开了,蒸二十分钟即可。