南瓜月饼怎么做 怎么做南瓜月饼

1．白糖50g，豆沙馅50g，芝麻20g，南瓜100g，糯米粉200g。

2．先将南瓜切成片。

3．上锅大火蒸熟，蒸至软糯。

4．趁热将南瓜放入料理机打成糊糊。

5．在糊糊里放入白砂糖，搅匀，放凉。

6．将糯米粉倒入南瓜糊中，开始揉面。

7．揉至面团不粘手且不粘盆。

8．然后在硅胶垫上撒上一点干面粉。

9．然后将面团揉成长条。

10．切成八个小面团，每个大约34g。

11．再将豆沙馅搓成长条。

12．分成10g一个的小圆子。

13．小面团压扁，将豆沙馅包入小面团中，搓圆。

14．粘上白芝麻，取出干净的模具。

15．把沾了白芝麻的南瓜饼胚放入模具中压出来。

16．最后将平底锅刷底油，放入南瓜月饼的生胚。

17．煎至两面金黄。

18．加入热水，到饼身的三分之一的位置。

19．盖上锅盖，小火焖。

20．焖到水干，出锅即可。