1.玉米需要煮熟。所需材料:甜玉米1根、猪肉馅、面粉。
2.猪肉馅用少许水、生抽、盐、糖调匀,并顺一个方向搅打,逐次加水,直到馅水饱和。室温下放置码味20分钟;
3.面粉加冷水和面,要做到“三光”,并饧面20分钟;
4.甜玉米煮熟后,剥下玉米粒挤干水,加入少许香油和匀,并与肉馅搅拌在一起;
5.将面团取出,揉面分割成饺子剂。面切成剂子,擀皮、包,再煮熟即可。