1.新鲜松子成熟时间在9-10月左右,是在秋季成熟采摘的坚果。松子最佳采摘时间在9月中旬-10月中旬,此时的松子的质量是最好的,因为这个期间的松子具有很高的热量,颗粒饱满,品质极佳。
2.新鲜松子保存,最好是放在密封罐子里面,如果有条件的话最好是需要冷藏或者是冷冻,保存的时间会比较长,如果放到罐子里面,只要放在通风干燥的地方,然后在罐子口可以覆盖上几层保鲜膜,这样就可以保存得比较久。
3.如果时间短的话,可以常温保存,开口放在阴凉处即可。一般松子不建议放置太长时间,因为是开口的,会接触到空气,油脂氧化之后会影响味道。建议开口松子保存不要超过两个月。