田螺肉怎么炒 田螺肉怎么做好吃

1．材料：田螺肉260克、韭菜100克、小米椒10只、米酒少许、生抽2勺、老抽1勺、生姜末少许、盐少许、鸡精少许。

2．辣椒，韮菜切碎。

3．锅内放油加热，放入姜末炸香。

4．田螺肉放入爆炒。

5．加入辣椒，米酒，老抽，盐，翻炒均匀。

6．盖锅焖上五分钟偏水快干，加上生抽，鸡精少许。

7．韮菜放入锅里，翻炒两下即可出锅。