小米海参粥的做法大全 小米海参粥的三种做法

1．做法一

材料：小米50克、海参一根、生姜片8克、枸杞子5克、料酒15毫升、盐2克。

小米洗净后用清水泡半小时，海参洗净（提前泡发好的）。

准备生姜片和枸杞子。

砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮。

煮开后撇清泡沫后盖上转小火煮至小米涨开。

煮粥的时候把海参处理一下，锅内倒入清水加入生姜片大火煮开后加入海参。

加入料酒焯水后捞起。

等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻。

加入枸杞子用盐调味后熄火出锅。

2．做法二

食材：小米50g、海参100g、鸡汤250毫升、盐3g。

活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用；

小米洗净，用鸡汤煲成粥；

将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。

3．做法三

材料：小米80克、海参2个、白菜一片、葱少许、姜少许。

小米淘洗干净，海参切小段；

葱姜切丝，白菜切细丝；

养生壶中放入小米、清水，按养生汤按键，再按“开始/暂停”按键，养生壶开始工作；

养生汤程序是60分钟，水开后，我另外设定时器40分钟，40分钟后放入切丝的白菜；

再过10分钟，放入切段的海参和葱姜丝，时间到，养生壶发出“哔”的声音，可以选择保温，也可以直接喝粥。