豆筋棒怎么做好吃 豆筋棒如何做好吃

1．准备食材：豆筋棒300克，五花肉300克，姜、葱、蒜、油、盐、大料、桂皮适量。

2．干豆筋用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用。

3．将五花肉刮洗干净，切成２厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用。

4．对开后切成小节，再上过蒸一下捞出。

5．锅里留少许油，加入２大勺白糖。

6．炒出焦糖色后，放肉下锅煵干水汽上色。

7．放老抽一勺，大料、桂皮、姜、葱。

8．放入料酒去除腥味，加适量的开水，调入盐，烧开后，用中火炖到肉软大约１小时。

9．放入豆筋煮开后，转中火煮软即可。