雪鱼片怎么做好吃 雪鱼片如何做

1．原料：雪鱼片500克、芦笋50克、彩椒1个、葱姜水适量、鸡粉适量、料酒适量、鸡蛋一个、盐适量。

2．鸡蛋去蛋黄，留蛋清。

3．雪鱼片用盐、葱姜水、鸡粉、料酒腌一下，然后裹上蛋清，用微波炉高火蒸5分钟。

4．芦笋去老皮，用水焯熟铺在盘中，将蒸好的鱼放在上面。

5．彩椒切成碎丁，用少量油煸一下，撒在鱼上即可。