1.材料:鹅肉:1000g、油豆腐:300g、食盐:适量、酱油:适量、味精:适量、料酒:适量、调和油:适量。
2.鹅肉洗净剁成小块备用。
3.锅烧热,放少许油。
4.放入鹅块翻炒,喷料酒去腥。
5.放酱油增色。
6.放入豆泡。
7.加入清水烧制60分钟。
8.放盐。
9.放味精。
10.翻炒均匀。
11.盛出,就做好了。