怎么做阿胶糕的详细步骤 阿胶糕的做法

1．主料：核桃500g。

2．辅料：黑芝麻500g、枸杞100g、桂圆100g。

3．调料：冰糖250g。

4．将阿胶和冰糖敲碎 打成粉末备用。

5．锅内加黄酒加热 黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。

6．将去核红枣放入锅内煮30分钟，把阿胶充分的煮进红枣里，红枣煮的很饱满呈圆形时即可。

7．把核桃、桂圆、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。

8．断火后，最后放入黑芝麻，快速翻炒。

9．把模具表面刷上一层香油，再把制作好的阿胶固元膏倒入。

10．凉透，放冰箱里。