淋在烧鸭上的汁怎么调 淋在烧鸭上的汁如何调

1．首先，拿原来从烧鸭肚子里出来的汁液，加上适量的浓高汤(实在没高汤，就使用开水），放入鸭子的边料，例如鸭脚，翅膀等适量。

2．用火煮开后细细焖一小会。

3．加入烧鸭料，酱油、蚝油、鸡精、姜葱蒜，再煮一会。

4．最后放入少许生粉将汤调稠，一份喷香的烧鸭的酱汁就这样制作好啦。